品質満点! ク 商店 クロモジ黒酢 300ml×2本 計600ml 和ハーブ クロモジ 黒酢 無濾過 黒文字 長期発酵熟成酢 玄米黒酢 玄米酢

【ク】[ クロモジ黒酢 ] 300ml×2本 (計600ml) 和ハーブ クロモジ 無濾過 長期発酵熟成酢 黒文字 玄米酢 黒酢 玄米黒酢

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玄米黒酢に、和ハーブ「クロモジ」の枝を4回新しい枝に漬け直しながら長期間漬け込んで、クロモジの体に優しいエキスを抽出しました。黒酢独特の香りを爽やかに変え、料理や飲用にも使いやすくなっております。
川添酢造の「玄米黒酢」は玄米のみから作り、活性炭を炭埋した室内の甕の中で熟成発酵させています。室内で低温で熟成させるため、通常の黒酢と比べ黒くなりにくく、黒酢独特の癖が少ないため、色々な料理に使いやすいです。

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無農薬、無化学肥料の玄米を、をきれいな水に約16時間浸漬して安全な発芽玄米にし、昔ながらの「もろぶた造り」で麹を造りました。さらに活性炭を敷き詰めた熟成室のカメの中でもろみ酒仕込みの長期静置発酵をさせたお酢です。
有機酸、アミノ酸に富み、まろやかな風味になっております。
通常の調味料として使う以外にも、揚げ物や餃子、皿うどん、その他肉料理などにかけても、料理の旨味が増しておいしいです。


原材料:うるち玄米(国内産)、クロモジ(国内産)
内容量:300ml×2本
酸度:4.2%
保存方法:直射日光の当たらない涼しい場所で保存し、開封後は冷蔵庫で保存
賞味期限:約2年
得トク2weeks 2022





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メディアで放送されたので来るのに時間がかかるかなと思いましたが、意外に早く届きました。ありがとうございました。はじめは少し臭いがきついと思ってましたが慣れてくるとそうでもなくなりました。原液で飲むのはきついので何かで割って飲むのがベスト。#13;
クロモジのスッキリした香りが好きです。飲用したり、果実酢を作ったりと重宝します。パウチタイプなので、場所も取らずに助かります。酢屋新聞もいつも楽しく読ませて頂いています。#13;
テレビ番組みて期間限定のお得用の300ml2本組を注文しました。注文が集中して発送遅れるとの連絡が有りましたが、ポチってから1週間程で届きました。迅速なご対応と丁寧な梱包、社員さん手書きの学級新聞の様な製品紹介などのペーパー(コピー)が入っていて有機農業にこだわる農家からの仕入れたりなど商品への熱意を感じると同時にほっこり和みました!安心して利用できるお酢だと思います。 味は基本が玄米酢なのでちょっと独特の香らも感じますが、ほんのりクロモジの上品な香りのお陰で、飲用酢として炭酸で割って食前酢(酒の代わり)として、風呂上がりにと楽しめます。酢を効かせたい料理にも便利ですネ。瓶容器でないのもゴミ出しが楽で良いです。また注文したいと思います。有難うございました!#13;
味噌作りキット購入した時に、知りました。最近酢を飲用しているので、早速購入してみました。スッキリとした味でとても気に入りました。#13;
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